大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于快米科技骗局套路的问题,于是小编就整理了1个相关介绍快米科技骗局套路的解答,让我们一起看看吧。
从食品化学角度看,为什么新米比陈米容易煮?
用食品化学解释为什么新米比旧米容易煮熟
如果贮存时间长了,容易产生陈味。陈米煮出来的饭不仅缺乏糯性、香气减弱,而且也不太好吃。煮饭前如用水多淘几遍,虽然饭的颜色看起来白了,但营养却受到了影响。陈米煮饭怎样才能具有色、香、味呢?具体方法如下:
1、陈米用水淘洗二次后,可盖上锅盖,静置1-2小时,让米胀一胀。
2、上炉煮饭时,往锅里加入少许植物油。
3、按平常的方法煮饭,待米煮开后,用筷子稍加搅拌。当水和油都被吸收,饭快干时,再用小火焖烘一会儿,让陈米气味随油气的蒸发而消失。
用上述方法煮出来的陈米饭,不仅具有油光感、米香气、而且吃时口味也大为改善。
在糊化初期,淀粉粒吸水膨胀已经开始,而淀粉酶尚未被钝化前,可使淀粉降解(稀化),淀粉酶的这种作用将使淀粉糊化加速。故新米(淀粉酶酶活高)比陈米更易煮烂。(在食品化学资料上看到的。)
到此,以上就是小编对于快米科技骗局套路的问题就介绍到这了,希望介绍关于快米科技骗局套路的1点解答对大家有用。
上一篇:
杭州快卖科技招聘,杭州快卖科技招聘信息
下一篇:
快医科技如何退款,快医科技官网
相关资讯