大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品餐饮科技发展的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品餐饮科技发展的解答，让我们一起看看吧。
餐饮业从事的也是食品加工，为什么属于服务业？
餐饮业做大了一般有自己的食品加工厂，自己供应会省很多成本。而餐饮也算是食品行业的下游行业了，很多食品公司也有自己的餐厅，比如康师傅自己开的红烧牛肉面的餐厅，因为餐饮业会比食品行业利润高很多，毕竟第二产业和第三产业的差别嘛。
如果实现一体化也是从农田到餐桌，也是一个企业实力的体现，一个企业全面保障原料在各个环节的安全，也没有层层利润了。
广西饮食文化及形成原因？
广西地处亚热带，地貌以丘陵山地为主。境内少数民族文化丰富多彩，且在饮食上追求传统与天然，善于利用当地的食材，因此形成了当地独特的饮食习惯。广西的饮食文化，可谓岭南稻作文化区的一朵奇葩。那一道道美食，是历史沉淀下来的产物。
1、广西菜又称桂菜，起源于宋、元时期，清光绪年间，北海、龙州、梧州、南宁先后辟为通商口岸，饮食市场日益兴盛，推动了烹饪技艺的发展。抗日战争期间，全国不少烹饪高手来到广西，各派餐馆林立，名师收徒传艺，广西菜得以博采众长、丰富发展。桂菜兼收并蓄了其它地方菜肴的特长，利用广西的天然产品为主料，逐步形成了5种流派风味菜。桂北风味，以桂林、柳州地方菜组成，口味醇厚，色泽浓重，善炖扣，嗜辛辣，尤擅于以山珍野味入菜；桂东南风味，包括南宁、梧州、玉林一带的地方菜，用料比较广泛，口味以清淡为主，以粉食为代表的各种风味小吃，更是样多味美；桂西风味菜，包括百色、河池一带的地方菜，带有浓厚的民族风味，善长众菜合调，粗菜细做；海滨风味，以北海、钦州、防城地方菜组成，讲究调味，注重配色，擅长海产品制作；少数民族菜，讲究实惠，取材奇特，制法极有个性，富有山野风味。尤其对野生鱼种、山间珍菌、田埂野菜、乡村土鸡情有独钟。
2、总的讲，广西的菜肴，多以本地盛产的山珍、水产和禽畜肉为原料，还常以岭南佳果诸如荔枝、芒果、菠萝等入菜。一般以猪、鸡、狗、牛、羊、鸽、咸淡水族为常宴；以山珍（果子狸、穿山甲、鹰嘴龟、水鱼、山瑞、蛤蚧、竹鼠、鹧鹕、蛇类）和名特水鲜（对虾、螃蟹、文蛤、鲍鱼、鯆鱼、嘉鱼、鲶鱼、娃娃鱼、桂鱼等）为上品。广西名菜既有粤菜的特色，又区别于粤菜，技艺上多用蒸、炖、焖、焗、炒、炸等方法，口味以清甜、鲜香、微辣、脆嫩为主，讲究鲜、嫩、爽、滑，原汁原味。
3、广西人大都爱吃酸，酸食品有酸鱼、酸肉、酸鸭、酸鹅、酸鸟、酸虾糟、酸菜等。将肉洗净，切成一斤左右的若干块，放入适量的盐，再用糯米饭（或炒糯米粉）拌和酒、姜、辣椒等抹在肉上，然后一层一层地码入坛中
餐饮行业的未来会如何？
大家都知道，餐饮行业的发展潜力是很大的，伴随消费的不断升级，餐饮行业呈现加速变化的趋势。餐饮供应链正在提升企业的效率，未来几年，餐饮行业或将实现全面的互联网化。
随着生活条件越来越好，餐饮业也展越来越完善，尤其我们中国简直是美食天堂！不仅满足国民的胃口，也吸引了全世界各地的地球人来到东方神奇的囯度享受中国人的美食！个人认为在全球大融合的二十一世纪，中国餐饮必须是百花齐放 百家争鸣的时代！不断推陈出新的时代，当然最终会进入特色细分领域，进入品牌老字号领域！进入工匠传承领域！进入食材有机订制领！不但要把地球人的胃口喂饱喂好更要把胃抓住吊住，同时也要把大家的胃养好保养好才是餐饮业的王道！餐饮的奥林匹克，诺贝尔奖永远在中华人民共和国！！！
到此，以上就是小编对于食品餐饮科技发展的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品餐饮科技发展的3点解答对大家有用。
